Risottata - Spargel, Brokkoli und Schwammerl

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2 cm)
40 g
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Paprika in Stücken (1-2 cm)
150 - 180 g
Olivenöl
20 g
grüner Spargel in Stücken (2-3 cm)
100 g
100 g Fisolen, TK
Brokkoliröschen klein
150 g
Champignons, frisch in Scheiben
100 g
stückige Tomaten, aus der Dose
300 g
Paprikapulver, edelsüß (optional)
1 TL
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Spaghetti
300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 612 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 1898 kJ / 454 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 14 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 88 g

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Österreich

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