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Steamed aubergine and ricotta lasagne
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
3 portions
Zutaten
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Parmesan cheese cut in pieces50 g
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fresh parsley leaves only5 - 10 g
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freshly ground pepper1 - 2 pinches
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water1100 g
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salt2 tsp
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dried lasagne pasta sheets160 g
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aubergines cut in small cubes (approx. 1 cm)300 g
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garlic clove1
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onions cut in pieces50 g
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carrots cut in pieces50 g
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celery stalk cut in pieces30 g
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extra virgin olive oil30 g
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canned crushed tomatoes500 g
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ricotta cheese drained250 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
561 kcal /
2352 kJ
Eiweiß
24 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
48 g
Ballaststoffe
7 g
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