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Chwee Kueh (Steamed Rice Cake with Pickled Radish and Dried Shrimp)
4.1 7 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
12 pieces
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Zutaten

  • dried shrimp
    30 g
  • garlic cloves
    7
  • shallots
    50 g
  • shallot oil (see tips)
    140 g
  • sweetened dried radish
    90 g
  • salted dried radish
    90 g
  • dark soy sauce
    ½ tsp
  • white rice flour
    150 g
  • tapioca flour
    15 g
  • wheat starch
    15 g
  • water
    1420 g
  • salt
    ½ tsp
  • shallot oil
    15 g
  • oil for greasing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 268.5 mg
Eiweiß 3.6 g
Brennwert 554.8 kJ / 132.6 kcal
Fett 3.9 g
Ballaststoffe 2.6 g
gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Kohlenhydrate 21.4 g

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