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Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 blue clitoria flowers (bunga telang) fresh or dried, lightly rinsed
- 50 g hot water
- 300 g glutinous rice soaked for 2 hours and drained
- 200 g coconut milk
- ½ tsp salt
- 3 pandan leaves cut in 5 cm length
- 1200 g water
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 81 kcal / 338 kJ
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
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