Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Mettwurst

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Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Petersilie abgezupft
    15 g
  • Speisestärke
    10 g
  • Wasser
    820 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Steckrüben in Würfeln (1 cm)
    600 g
  • Kartoffeln, festkochend in Würfeln (1 cm)
    300 g
  • geräucherte Mettwürstchen in Scheiben (1 cm)
    150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 343.6 mg
Eiweiß 8 g
Brennwert 1002.4 kJ / 239.6 kcal
Fett 11.1 g
Ballaststoffe 5.4 g
gesättigte Fettsäuren 3.5 g
Kohlenhydrate 28.5 g

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