Brokkoli-Pilz-Pasta mit Hühnerbrust

Brokkoli-Pilz-Pasta mit Hühnerbrust

3.5 60 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

3 Portionen

Zutaten

Cheddar in Stücken (2 cm)
100 g
Olivenöl
20 g
Knoblauchzehe angepresst
1
Hühnerbrustfilet, ohne Haut in Würfeln (3 cm)
180 g
Salz etwas mehr für das Kochwasser
¾ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¾ TL
Schalotten halbiert
75 g
Butter
20 g
Champignons, frisch geviertelt
250 g
Weißwein, trocken
50 g
Schlagobers
50 g
Speisestärke
10 g
Brokkoli in kleinen Röschen
200 g
Zitronenschale, gerieben von 1 Bio-Zitrone
½ TL
Frischkäse
100 g
Muskat, gemahlen
½ TL
Nudeln
350 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 990 mg

Eiweiß 44 g

Brennwert 4222 kJ / 980 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 98 g

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