Pompoensoep met room

Name: Pompoensoep met room
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portie
Ingredients: 20 gram gember, vers wortel; 90 gram lente-ui; 1 ½ theelepel komijnzaad; 2 theelepel zoete paprikapoeder; ¾ theelepel kurkuma, gedroogd, gemalen; ¾ theelepel koriander, vers; 30 gram boter; 600 gram pompoen vlees; 700 gram water; 30 gram tomatenpuree; 1 ½ theelepel groentebouillonpasta; ½ theelepel zout; ½ theelepel peper, gemalen; 200 gram room, elk type (van koemelk)

( Keine Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 6 portie

Zutaten

20 gram gember, vers wortel in dunne plakjes
90 gram lente-ui 2 in stukken (3 cm) en 1 in diagonale ringen (2 mm)
1 ½ theelepel komijnzaad
2 theelepel zoete paprikapoeder
¾ theelepel kurkuma, gedroogd, gemalen
¾ theelepel koriander, vers
30 gram boter
600 gram pompoen vlees in stukjes (2-3 cm)
700 gram water
30 gram tomatenpuree
1 ½ theelepel groentebouillonpasta
oder 1 ½ kubus groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
½ theelepel zout
½ theelepel peper, gemalen
200 gram room, elk type (van koemelk)

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 178 kcal / 746 kJ
Eiweiß: 3 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 7 g
Ballaststoffe: 2.5 g