Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 portie

Zutaten

MINI PARMEZAANSE PUDDINKJES

Parmezaanse kaas in stukken gesneden
40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
30 g
bloem
150 g
melk
100 g
eieren
3
zout
2 snuifjes
nootmuskaat, gemalen
2 snuifjes

Rundvlees, kruidenaardappelen, groente en jus

teentjes knoflook in tweeën gesneden
2 - 3
olie
20 gram
20 gram olijfolie, plus 2 eetlepels om te besprenkelen
gele uien in partjes gesneden
200 g
200 g rode uien, in partjes gesneden
rundsvlees in twee stukken
800 g
mosterd
1 el
zout plus extra voor kruiden
2 theelepel
zwarte peper, gemalen plus extra voor kruiden
1 theelepel
rode wijn
250 g
water
400 g
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l) verkruimeld
1 ½
rozemarijn, vers alleen bladeren
5 g
aardappelen in blokjes (2 cm)
300 g
broccoliroosjes
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
30 g
bloem
30 g
oregano, gedroogd om te besprenkelen
witte azijn
2 el

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1137 mg

Eiweiß 38.9 g

Brennwert 2230.9 kJ / 533.2 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 30.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Keftedes (gehaktballen)

2h 30min

Cruffin met Chocolade en Praliné

Ninguna valoración

Kaastaart met Komkommer en Citroen

Ninguna valoración

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Ninguna valoración

Turkse gekruide lamshapjes

1h 30min

Nyonya kip-curry bun

Ninguna valoración

Cecina ham en geitenkaaskroketten

9h 20min

Quiche met kip en peer

2h 40min

Sous-vide octopussalade

8h

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

3h 40min

Rundsburgers met kaasvulling

40min

Driedubbele Chocolade Muffins

50min