Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porties

Zutaten

Crème Solero

perziken uit blik uitgelekt, sap apart houden
240 g
mango vers, geschild
100 g
digestive biscuit
40 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g
kwark vanillesmaak
150 g
kwark kaas
kristalsuiker
2 tl

Afwerking

verse basilicumbladeren
20 g
verse peterseliebladeren
4 takjes
knoflookteentje
1
verse tonijn ongeveer 4 steaks (150 g per stuk)
600 g
zout
2 tl
gemalen peper
4 - 5 snuifjes
jasmijnrijst
200 g
water
450 g
ui gevierendeeld
50 g
ontpitte zwarte olijven
100 g
kappertjes op azijn uitgelekt
10 g
rode paprika in stukken gesneden (4 cm)
50 g
olijfolie
40 g
kerstomaten
300 g
gehakte tomaten, uit blik
150 g
witte wijn
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1373.2 mg

Eiweiß 46.6 g

Brennwert 2860.8 kJ / 683.8 kcal

Fett 30.5 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 53 g

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