Japanse Ramen Noedelsoep

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portie

Zutaten

varkensbuik vlees, ontbeend, met zwoerd
400 g
teentjes knoflook
3
Japanse sojasaus (of shoyu)
60 g
sesamolie
10 g
water
2000 g
gedroogde noedels ramen
375 g
jonge spinazie, vers
100 g
kippenbouillon
750 g
rijstazijn zwart
1 tl
gember, vers wortel gesneden (3 mm)
2 kleine stukjes
pikante paprikapoeder
½ tl
eieren
2
nori vellen (9 cm x 3,5 cm)
12
zoete maïskorrel, uit blik
4 eetlepels
lente-uien in dunne plakjes, voor de garnering
2
geroosterd sesamzaad voor garnering
2 tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2966.6 mg

Eiweiß 29.9 g

Brennwert 4584.7 kJ / 1095.8 kcal

Fett 77.7 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 28.8 g

Kohlenhydrate 69.2 g

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