Lachs-Sauce zu Nudeln

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

3 Portionen

Zutaten

Dill abgezupft
15 g
Schalotte
20 g
Knoblauchzehen
2
Zitronenthymian abgezupft
5 Zweige
Milch
400 g
Sahne
200 g
Crème fraîche
200 g
Speisestärke
30 g
Limettensaft
15 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Paprika de la Vera
½ - 1 TL
Muskat
2 - 3 Prisen
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 26 g

Brennwert 1919 kJ / 459 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 13 g

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