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Steamed Cod Over Greens
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portion
Zutaten
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cod fillet, skinless 115 - 140 g each4
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salt to taste½ tsp
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black pepper, ground to taste¼ tsp
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onion cut into pieces115 g
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extra virgin olive oil15 g
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garlic cloves2
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Brussels sprouts trimmed225 g
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cavolo nero center rib removed, thinly sliced85 g
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chicken stock low sodium285 g
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lemon zest only1
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toasted pine nut to garnish4 tbsp
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lemon wedges, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
541.8 mg
Eiweiß
47.5 g
Brennwert
1497.9 kJ /
358 kcal
Fett
12.4 g
Ballaststoffe
4.2 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
15.2 g
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