Scottadito di legumi

Scottadito di legumi

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Costolette scottadito di legumi

50 g di Parmigiano Reggiano
60 g di sedano a pezzi
60 g di carota a pezzi
60 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
230 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e sgocciolati
130 g di fagioli rossi in scatola sciacquati e sgocciolati
2 uova
80 g di pangrattato
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
50 g di pistacchi tostati e tritati
100 di Panko
1 pizzico di aglio in polvere
5 g di prezzemolo secco
10 g di paprika dolce
sale q.b.
pepe q.b.

Dressing

50 g olio extravergine di oliva
1 limone il succo spremuto fresco
1 cucchiaio senape in grani grossi
1 cucchiaino di miele
sale q.b.
pepe q.b.
spinaci baby freschi
arance pelata a vivo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 8287.1 mg

Eiweiß 506.2 g

Brennwert 76199.7 kJ / 18212.2 kcal

Fett 195.2 g

Ballaststoffe 173.8 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 3572.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

In cucina con Bimby e GialloZafferano 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Burger vegetale alla barbabietola

Burger vegetale alla barbabietola

3 Std. 25 Min

Burger ceci e rucola

Burger ceci e rucola

40 Min

Polpette di grano saraceno e verdure

Polpette di grano saraceno e verdure

2 Std.

Burger vegetali

Burger vegetali

40 Min

Salsa cremosa alle cipolle (vegan)

Salsa cremosa alle cipolle (vegan)

3 Std. 30 Min

Cracker al farro

Cracker al farro

2 Std.

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 Std.

Burger di fagioli e pomodori secchi

Burger di fagioli e pomodori secchi

35 Min

Burger di ceci e verdure

Burger di ceci e verdure

40 Min

Farinata al rosmarino

Farinata al rosmarino

1 Std. 30 Min

Burger di ceci al rosmarino

Burger di ceci al rosmarino

20 Min

Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

2 Std.