Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

400 g di farina di grano duro + q.b.
4 uova
5 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva
150 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaini rasi di pepe nero macinato
50 g di burro a pezzettini congelati (vedere consiglio)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 37.7 g

Brennwert 3335 kJ / 797 kcal

Fett 38.1 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 80.9 g

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