Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pad Thai
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
-
flat rice noodles Sen Lek style (see tip)300 g
-
peanuts, unsalted60 g
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medium eggs3
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water500 g
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fresh root ginger peeled, sliced (2 mm)10 g
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garlic cloves to taste2 - 3
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fresh red chillies to taste, cut in pieces20 - 30 g
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vegetable oil30 g
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large raw prawns, peeled fresh or frozen, thawed400 - 500 g
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raw cane sugar50 g
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soy sauce30 g
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fish sauce50 g
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tomato purée10 g
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tamarind paste (optional)1 Tbsp
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lime juice only½
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fresh bean sprouts100 g
-
fresh coriander leaves for garnishing
-
limes quartered, for garnishing2
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1450.4 mg
Eiweiß
24.7 g
Brennwert
1866.5 kJ /
446.1 kcal
Fett
14.6 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Kohlenhydrate
56.4 g
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