Neapolitan Pizza
TM6

Neapolitan Pizza

4.5 (23 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 tsp dried instant yeast
    oder 10 g fresh yeast, crumbled
  • 450 g water
  • 360 g 00 flour, plus extra for dusting
    oder strong white bread flour, plus extra for dusting
  • 8 g fine sea salt
  • 30 g lemon juice (see tip)
    oder 1 tsp ascorbic acid powder
  • 200 g pizza sauce, e.g. Mutti Classic
    oder passata
  • 250 g fresh mozzarella sliced, well drained
  • extra virgin olive oil, for drizzling
  • 16 fresh basil leaves, for garnishing

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
4585.9 kJ / 1096.1 kcal
Eiweiß
49.7 g
Kohlenhydrate
150.9 g
Fett
31.3 g
gesättigte Fettsäuren
17.4 g
Ballaststoffe
7.6 g
Natrium
2696.3 mg

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