Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 porcí

Zutaten

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou

300 gramů brokolicových růžiček
200 gramů červené cibule na osminy a na jednotlivé vrstvy
200 gramů červených ředkviček napůl
5 špetek soli
20 gramů olivového oleje plus navíc 3 polévkové lžíce na zeleninu
6 plátků toustového chleba na kousky (cca 80 g)
40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
10 gramů čerstvého kopru
5 gramů čerstvé petržele
1 citrón pouze oloupaná kůra bez bílé části
50 gramů másla pokojové teploty, na kousky
2 špetky mletého černého pepře
1200 gramů čerstvých filetů z lososa
4 polévkové lžíce hořčice

Citrónová omáčka

50 gramů cibule napůl
30 gramů másla pokojové teploty
50 gramů bílého vína
50 gramů citrónové šťávy
¼ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
120 gramů smetany, min. 33 % tuku
100 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 49.7 g

Brennwert 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Fett 71.8 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 24.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Margarita

Margarita

10min

Tacos se zeleninou a fazolemi kidney beans

Tacos se zeleninou a fazolemi kidney beans

Pas d’évaluation

Tarte flambée se spiralizovanou zeleninou a halloumi

Tarte flambée se spiralizovanou zeleninou a halloumi

Pas d’évaluation

Zamotaný cibulový chléb

Zamotaný cibulový chléb

35min

Veggie „Burritos“

Veggie „Burritos“

20min

Carpaccio z červené řepy (TM6)

Carpaccio z červené řepy (TM6)

Pas d’évaluation

Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix®

Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix®

10min

Valentýnské makronky

Valentýnské makronky

1h 30min

Pastilla koláč plněný kachním masem, meruňkou a piniovými oříšky

Pastilla koláč plněný kachním masem, meruňkou a piniovými oříšky

50min

Rajčatovo-česnekové těstoviny s mušlemi z jednoho hrnce

Rajčatovo-česnekové těstoviny s mušlemi z jednoho hrnce

Pas d’évaluation

Pistáciové krekry (bez lepku)

Pistáciové krekry (bez lepku)

30min

Restovaná zelenina s kari a rýžovým pilafem

Restovaná zelenina s kari a rýžovým pilafem

50min