Pan de molde de tinta de calamar y hummus de zapallo

Pan de molde de tinta de calamar y hummus de zapallo

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 rebanada/loncha/rodaja

Zutaten

Pan de molde

150 g de agua
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
1 cucharada de azúcar
5 g de harina (1 cucharadita)
495 g de harina
110 g de leche
50 g de aceite de oliva
30 g de tinta de calamar
1 cucharadita de sal

Hummus

300 g de garbanzos cocidos
200 g de zapallo camote cocido, en cubos de 2 cm
50 g de jugo de limón
50 g de aceite de sésamo
70 g de aceite de oliva
10 g de ajos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 rebanada/loncha/rodaja

Natrium 160.8 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 661.2 kJ / 158 kcal

Fett 6.6 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 20.7 g

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