Kugelhopf alsaciano

Kugelhopf alsaciano

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std.

12 rebanadas

Zutaten

de pasas sin semillas
150 g
de kirsch (licor de cereza)
1 cucharada
de azúcar
50 g

Esponja

de leche
50 g
de levadura prensada fresca
25 g
de harina de fuerza
90 g

Masa Kugelhopf

de leche
100 g
huevos
3
de azúcar
100 g
de harina de fuerza
400 g
de sal
5 g
de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)
170 g
de almendras laminadas
75 g

Nährwerte pro 1 rebanada

Brennwert 415 kcal / 1734 kJ

Eiweiß 8.26 g

Fett 17.85 g

Kohlenhydrate 55.29 g

Ballaststoffe 3.07 g

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