Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Carpaccio di roastbeef, insalata riccia e bietole
Zutaten
Roastbeef al forno
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di erbe aromatiche fresche miste1 mazzetto
-
di sale10 g
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di pepe nero macinato½ cucchiaino
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spicchio di aglio (optional)1
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di olio extravergine di oliva + q.b.2 cucchiai
-
di carne bovina, taglio scamone1000 g
Condimento
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di olio extravergine di oliva40 g
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di senape in grani grossi50 g
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di aceto di mele20 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
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di indivia riccia300 g
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di indivia belga100 g
Nährwerte pro 1 porzione
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