Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1400 g di acqua
- 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
- 2 foglia di alloro fresca
- 800 g di carne di vitello, lingua (pulita e senza le parti grasse)
- 60 g di scalogno a pezzi
- 40 g di sedano a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di burro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di passata di pomodoro
- 150 g di brodo vegetale
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 300 g di cipolline borettane, sgoccilate
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2496 kJ / 596.5 kcal
- Eiweiß
- 36.9 g
- Kohlenhydrate
- 10.1 g
- Fett
- 45.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.2 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
- Natrium
- 518.7 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Trippa in umido
1h 10 min
Cinghiale in umido
1 Std. 45 Min
Ragù di carne alla bolognese
1h 15 min
Arrosto di lonza con purè di patate
1h 15 min
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h 10 min
Lingua sottovuoto con salsa verde
16sa 30 dk
Coniglio al vino rosso
7h 10min
Spezzatino di carne con polenta
4h
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11 Std.
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10 min
Pappardelle al ragù di cinghiale
2h
Peperonata (TM6)
45 min