Crème au beurre à la meringue suisse

Crème au beurre à la meringue suisse

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

1 portion

Zutaten

250 g de beurre doux en petit morceaux
150 g de sucre en poudre
180 g de blancs d'œufs (environ 5 blancs d'œufs)
les graines d'1 gousse de vanille

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 327.8 mg

Eiweiß 21.9 g

Brennwert 10320.3 kJ / 2466.6 kcal

Fett 203.1 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 128.5 g

Kohlenhydrate 151.5 g

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Auch enthalten in

Basiques - Pâtisserie 9 Rezepte
Frankreich

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