Churros maison et pâte à tartiner

• 250 g d'eau
• 60 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 220 g de farine
• 2 œufs

Pâte à tartiner

• 30 g de noisettes
• 90 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
• 170 g de chocolat praliné, détaillé en morceaux
• 400 g de lait concentré sucré
• 30 g d'huile de noisette
• 1000 g d'huile de friture (arachide et tournesol)