Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

3.6 8 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 20 Min

Gesamt 13 Std. 20 Min

6 porcí

Zutaten

Chimichurri omáčka

100 gramů šalotky napůl
4 stroužky česneku
200 gramů extra panenského olivového oleje
60 gramů bílého vinného octa
30 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
30 gramů čerstvého koriandru (lístky i stonky)
15 gramů čerstvé petržele jen lístky
2 polévkové lžíce čerstvého oregana
1 čajová lžička kuliček bílého pepře
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
2 vepřové panenky (cca 450 g každá)

Zeleninová rýže a chimichurri vepřová panenka

15 gramů čerstvé petržele jen lístky
40 - 50 gramů extra panenského olivového oleje
40 gramů nakládaných kaparů scezených
20 - 40 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
1 ¼ čajové lžičky soli
1200 gramů vody
300 gramů bílé dlouhozrnné rýže
400 gramů cukety na 2cm kostičky
300 gramů mrkve na 1cm kostičky
1 červená paprika bez semínek, na 2cm kostky
1 žlutá paprika bez semínek, na 2cm kostky
10 gramů oleje plus navíc na smažení

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1450 mg

Eiweiß 41.8 g

Brennwert 3802.9 kJ / 908.9 kcal

Fett 56.3 g

Ballaststoffe 7.3 g

gesättigte Fettsäuren 9.8 g

Kohlenhydrate 59.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Sensor II. maso a ryby 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Tandoori marináda

10 min

Krevetové kari

25 min

Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré

40 min

Sous-vide roastbeef

94 godz. 45 min

Caesar salát s kuřecím masem

50 min

Char siu marináda

10 min

Caesar salát s chřestem a jahodami

40 min

Guacamole

5 min

Polévka Tom Kha Gai

45 min

Tomatová polévka s bazalkovým pestem

45 min

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2 godz. 5 min

Pavlova s malinovým coulis

5 godz. 30 min