Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 19 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

2 porce

Zutaten

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (optional) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 40 g

Brennwert 3961 kJ / 945 kcal

Fett 82.35 g

Ballaststoffe 7.7 g

Kohlenhydrate 41.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eska 12 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Polévka z odřezků ze zeleniny

50min

Jáhlová kaše s jablky a hruškami

25min

Restovaná cuketa (200 gramů)

20min

Restované kostky kuřecího masa

15min

Restované proužky krůtího masa

15min

Restovaná cibule a česnek

20min

Chilli con carne s bílými fazolemi

55min

Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

30min

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40min

Cuketa v parmazánovém těstíčku s rajčatovým dipem

35min

Petrželové pesto

10min

Čočkový salát

2h 45min