Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 18 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

2 porce

Zutaten

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (optional) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 40 g

Brennwert 3961 kJ / 945 kcal

Fett 82.35 g

Ballaststoffe 7.7 g

Kohlenhydrate 41.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eska 12 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Losos s fenyklovým salátem s jablky

1 Std. 20 Min

Krůtí prso na brokolicových růžičkách s kuskusem

45 Min

Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem

Keine Bewertungen

Treska se zeleninou a rýží vařená v páře

1 Std.

Restované houby (300 gramů)

25 Min

Hedvábné brokolicové pyré

30 Min

Losos s rajčatovým glazé, brokolicí a rýží basmati

40 Min

Lososové rizoto s fenyklem

25 Min

Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré

40 Min

Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)

40 Min

Treska v páře s petrželovou krustou, novými bramborami a cuketou

40 Min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40 Min