Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filetto di manzo al vino con purè
Zutaten
Purè di patate
-
di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)1000 g
-
di sale1 cucchiaino
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di latte350 g
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di burro a tocchetti70 g
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di noce moscata in polvere1 - 2 pizzichi
Salsa al vino
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scalogno a pezzi½
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di burro20 g
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di vino rosso100 g
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di panna (min. 30% di grassi)60 g
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di sale1 pizzico
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filetti di manzo4
Nährwerte pro 1 porzione
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