Blumenkohl-Käse-Patties

Name: Blumenkohl-Käse-Patties
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 400 g Wasser; ½ Blumenkohl; 2 Eier; ½ Tomate; 50 g Hartweizengrieß; 50 g Saure Sahne; 150 g Gouda; 2 EL frische Kräuter, gemischt; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 60 - 80 g Paniermehl; Butterschmalz

4.3 ( 842 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 12 Stück

Zutaten

400 g Wasser
½ Blumenkohl (ca. 500 g), in Röschen
2 Eier
½ Tomate mittelgroß, halbiert
50 g Hartweizengrieß
50 g Saure Sahne
oder 50 g Crème fraîche
150 g Gouda in Stücken
oder 150 g Emmentaler in Stücken
2 EL frische Kräuter, gemischt z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, fein gehackt
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
60 - 80 g Paniermehl
Butterschmalz zum Braten

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 162 kcal / 678 kJ
Eiweiß: 6 g
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 9 g