Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Prawn laksa (Chef Degan)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
water1800 g
-
pak choy60 g
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yellow noodles250 g
-
quail eggs8
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fresh red chilli25 g
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dried chillies soaked to soften6 - 7
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vegetable oil60 g
-
torch ginger flower cut in thin slices (see Tips)45 g
-
curry powder1 ¼ tsp
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dried shrimp (ebi shrimp)45 g
-
Indonesian yellow spice paste room temperature60 g
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coconut milk60 g
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sea salt adjust to taste1 tsp
-
ground white pepper adjust to taste½ tsp
-
white sugar1 tsp
-
Chicken stock paste1 tsp
-
raw tiger prawns (approx. 200 g)4
-
firm tofu cut into pieces60 g
-
lemon basil leaves (see Tips)60 g
-
fried shallots60 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1041.4 mg
Eiweiß
24.6 g
Brennwert
2541.7 kJ /
607.5 kcal
Fett
27.9 g
Ballaststoffe
5.6 g
gesättigte Fettsäuren
7.8 g
Kohlenhydrate
63.6 g
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