Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tom kha prawns
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
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lemongrass white part only, cut into halves1 stalk
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piece fresh galangal peeled2 ½ cm
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piece fresh ginger peeled2 ½ cm
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fresh bird's eye chillies trimmed2
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fresh kaffir lime leaves cut into thin slices1 ½
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coconut cream400 g
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Chicken stock paste (see Tips)2 tsp
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water400 g
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fish sauce40 g
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palm sugar2 tbsp
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salt1 pinch
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raw king prawns peeled and deveined12
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fresh oyster mushroom cut into bite-size pieces250 g
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fresh coriander leaves only, to serve3 - 4 sprigs
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fresh Thai basil leaves only, to serve (see Tips)3 - 4 sprigs
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fresh kaffir lime leaf thinly sliced, to serve½
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freshly squeezed lime juice to taste
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
296.5 kcal /
1245.2 kJ
Eiweiß
15.7 g
Fett
19.8 g
Kohlenhydrate
88.1 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
17.3 g
Natrium
1455.9 mg
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Matt Sinclair
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