Geräte und Zubehör
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Mattonelle di miglio in salsa
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
8 porzioni
Zutaten
Mattonelle di miglio
-
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
-
40 g di cipolla a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
2 carote pelate e a julienne
-
300 g di miglio sciacquato e ben scolato
-
600 g di acqua
-
1 pizzico di sale
Salsa
-
2 scalogni a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
4 cucchiaini di salsa di soia
-
60 g di acqua
-
500 g di ricotta scolata dal siero
Terminare la preparazione
-
1 mazzetto di rucola lavata e asciugata
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
10.4 g
Brennwert
1289 kJ /
308 kcal
Fett
15.9 g
Ballaststoffe
2.1 g
Kohlenhydrate
32.7 g
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Quinoa & Cereali
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Italien
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