Potaje de repollo con restos del cocido

Name: Potaje de repollo con restos del cocido
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g de repollo blanco; 2 cebolletas; 2 dientes de ajo; 1 ramita de perejil fresco; 25 g de aceite de oliva virgen extra; 120 g de zanahorias; 50 g de jamón serrano en dados; ½ cucharadita de pimentón; ½ cucharadita de comino molido; 2 pellizcos de pimienta negra recién molida; 500 g de caldo; 300 - 400 g de carne de pollo; 100 g de garbanzos cocidos (en conserva)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

de repollo blanco cortado en trozos
300 g
cebolletas cortadas en rodajas
2
dientes de ajo
2
de perejil fresco
1 ramita
de aceite de oliva virgen extra
25 g
de zanahorias en rodajas
120 g
de jamón serrano en dados
50 g
de pimentón
½ cucharadita
de comino molido
½ cucharadita
de pimienta negra recién molida
2 pellizcos
de caldo
500 g
de carne de pollo morcillo, tocino, chorizo (restos del cocido) troceadas
300 - 400 g
de garbanzos cocidos (en conserva)
100 g