Filetto di coniglio con salsa alle prugne

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

3.3 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

2 porzioni

Zutaten

Salsa alle prugne

50 g di mela acidula sbucciata e a pezzi (1-2 cm)
90 g di prugne secche denocciolate a listarelle (1 cm)
½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (optional)
30 g di zucchero di canna integrale
100 g di aceto di mele
250 g di acqua
20 g di cipolla
1 spicchio di aglio

Filetto di coniglio

2000 g di acqua
2 filetti di carne di coniglio
1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 43.4 g

Brennwert 2247 kJ / 537 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 44.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Secondi di Carne 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gamberoni zafferano e arancia

30 Min

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1 Std. 25 Min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40 Min

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

2 Std.

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 Min

Capesante ai funghi porcini

1 Std. 20 Min

Ravioli asparagi e bottarga

45 Min

Ceviche di salmone

48 Std. 15 Min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1 Std. 45 Min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 Std. 30 Min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2 Std. 25 Min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 Std. 30 Min