Riso e porri

Riso e porri

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

porri a pezzi
4
di prosciutto crudo a fette sottili
50 g
di olio extravergine di oliva
20 g
patate (optional) pelate e a dadini piccoli (1 cm)
2
di riso per minestre tipo Ribe (cottura 15 min.)
120 g
di brodo vegetale caldo
1000 g
1000 g di acqua, calda + 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa
di sale
1 pizzico
di Parmigiano Reggiano grattugiato a piacere
2 - 3 cucchiai

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 476 kcal / 1033 kJ

Eiweiß 15.7 g

Fett 29.4 g

Kohlenhydrate 39.6 g

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