Tartellette di scarola

Tartellette di scarola

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta brisé

200 g di farina tipo 0
100 g di burro morbido e a pezzi
1 pizzico di sale
60 g di acqua fredda

Ripieno

1 cipollotto a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
2 filetti di acciuga sott'olio
600 g di scarola lavata, asciugata e a strisce (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
50 g di uva passa ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
20 g di pinoli
50 g di olive nere denocciolate

Terminare la preparazione

farina tipo 0 q.b.
burro morbido e a pezzi q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 866 kJ / 207 kcal

Fett 13.9 g

Kohlenhydrate 18.4 g

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