Pollo en adobo con puré de plátano

Pollo en adobo con puré de plátano

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porciones

Zutaten

50 g de aceite
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
6 chiles guajillo desvenados
2 chiles anchos desvenados
600 g de jitomate
200 g de jugo de piña
1 rama de canela
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de orégano
3 ½ cucharaditas de sal
450 g de agua
400 g de plátano macho maduro y pelado
800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
3 cucharaditas de azúcar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 29 g

Brennwert 1378 kJ / 328 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 22 g

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