Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 porciones

Zutaten

Relleno

400 g de marlín ahumado en trozos
400 g de jitomate
40 g de aceite de oliva
100 g de cebolla
1 diente de ajo
75 g de aceitunas verdes deshuesadas
15 g de alcaparras
50 g de puré de tomate
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
50 g de pasitas
¼ cucharadita de pimienta negra molida

Chiles

24 chile cuaresmeño
2000 g de agua
200 g de vinagre
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 14 g

Brennwert 890 kJ / 212 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 16 g

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