Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

4.7 51 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 37 Min

6 porciones

Zutaten

Relleno

100 g de cebolla
20 g de mantequilla
250 g de huitlacoche
1 cdita de sal
2 hojas de epazote

Salsa

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
2 chiles poblanos desvenados
20 g de mantequilla
40 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de sal

Para servir

24 tortillas de harina
100 g de queso rallado (Manchego o Gouda)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porciones

Natrium 14551 mg

Eiweiß 130.1 g

Brennwert 21619.6 kJ / 5167.2 kcal

Fett 244.9 g

Ballaststoffe 33 g

gesättigte Fettsäuren 100.9 g

Kohlenhydrate 621.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entradas y ensaladas 10 Rezepte
Mexiko

Temporada 24 Rezepte
Mexiko

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Esquites de feria

25 dk

Huauzontles en caldillo de jitomate

50 dk

Pancita de hongos

1sa

Caldo Campesino

40 dk

Tacos de flor de Jamaica

1sa

Tinga de col

35 dk

Taquitos de huitlacoche

25 dk

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30 dk

Caldo de nopales con chile morita

30 dk

Mole de olla vegetariano

1sa

Barbacoa de hongos

30 dk

Sopa de nopales

45 dk