Le macaron caramel

Le macaron caramel

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

40 portions

Zutaten

Les coques

d'amandes en poudre
100 g
de sucre glace maison
100 g
de cacao en poudre non sucré
10 g
de blancs d'œufs (3 oeufs env.)
40 g
de blancs d'œufs (3 œufs env.)
40 g
de sucre en poudre
100
d'eau
30 g

La ganache

de crème liquide entière
60 g
de chocolat au lait au caramel, détaillé en morceaux
100 g
de beurre demi-sel mou, coupé en morceaux
20 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 57 kcal / 242 kJ

Eiweiß 1 g

Fett 3.2 g

Kohlenhydrate 6.5 g

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