Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Choux vanille-framboise
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
8 portions
Zutaten
La pâte à choux
-
d'eau150 g
-
de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
de sel½ c. à café
-
de sucre en poudre20 g
-
d'extrait de vanille1 c. à café
-
de farine de blé120 g
-
œufs3
Le glaçage aux framboises
-
de sucre en poudre100 g
-
de framboises fraîches250 g
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
La crème pâtissière aux framboises
-
de lait demi-écrémé250 g
-
de farine de blé20 g
-
œuf entier1
-
jaune d'œuf1
-
de sucre en poudre40 g
-
d'extrait de vanille1 c. à café
Le montage
-
de framboises fraîches50 g
-
de copeaux de chocolat blanc30 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
297 kcal /
1250 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
38 g
Ballaststoffe
4 g
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