Pain plié méditerranéen sans gluten

Pain plié méditerranéen sans gluten

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
12 parts

Zutaten

  • 15 g huile d'olive 3 c. à soupe et un peu pour le moule
  • 400 g d'eau, à température ambiante
  • ½ c. à café de sucre
  • 40 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine sans gluten
  • 2 c. à café de graines de chia
  • ½ c. à café de sel et 2 pincées
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 100 g de tomates séchées à l'huile
  • 2 c. à soupe de feuilles de romarin frais
  • 100 g de mozzarella coupée en cubes
  • 2 pincées de poivre moulu

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 258.5 kcal / 1081.5 kJ
Eiweiß 8.5 g
Fett 10.5 g
Kohlenhydrate 37.7 g
Ballaststoffe 7.3 g
gesättigte Fettsäuren 2.1 g
Natrium 388.4 mg

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