Brioche
TM6 TM5

Brioche

5.0 ( 3 Bewertungen )

Zutaten

  • 30 g milk
  • 2 tsp dried instant yeast
    oder 30 g fresh yeast crumbled
  • 370 g bread flour plus extra to dust
  • 4 large eggs
  • 60 - 100 g sugar
  • 1 tsp salt
  • 170 g unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
  • 1 egg yolk lightly whisked, to glaze

Nährwerte
pro 1 slice
Brennwert
209.7 kcal / 877.4 kJ
Eiweiß
5.4 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
22.3 g
Ballaststoffe
0.7 g

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