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Orange Crème Brûlée
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
8 portions
Zutaten
-
60 g coconut sugarsugar60 g
-
orange thin peel only, no pith1
-
coconut milk395 g
-
heavy cream, 35% fat200 g
-
orange extract, natural (optional)1 tsp
-
egg yolks from large eggs8
-
60 g coconut sugar, (approx. 4 tbsp)raw cane sugar (approx. 4 tbsp)60 g
-
berries, mixed, fresh to garnish
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
8 g
Brennwert
2278.3 kJ /
544.5 kcal
Fett
35.6 g
Ballaststoffe
3.3 g
Kohlenhydrate
51.4 g
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