Petites gâches au chocolat au lait

Petites gâches au chocolat au lait

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 15 Std. 10 Min

8 portions

Zutaten

La veille

125 g de lait entier
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
3 œufs
40 g de crème fraîche épaisse
1 pincée de sel
560 g de farine de blé T 45, et un peu pour le plan de travail
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
110 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
2 c. à soupe de rhum
125 g de pépites de chocolat au lait

Le jour même

1 œuf
1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 2299 kJ / 547 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 74 g

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Frankreich

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