![Rôti de porc aux légumes - Minestrone Rôti de porc aux légumes - Minestrone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99839c35253f924aac260ded76da4dd8/Derivates/978e8562f14aaa87ab3f649d091e15c90952094b.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Rôti de porc aux légumes
- 50 g de parmesan, en cubes (3 cm)
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de romarin frais
- 2 brins de thym frais
- 2 brins de persil frais
- 30 g d'huile d'olive
- 200 g de vin blanc
-
1000
g d'épaule de porc, désossée
oder 1000 g d'épaule de veau - 1 oignon, coupé en deux
-
2
feuilles de laurier frais
oder 2 feuilles de laurier déshydratées - 2 clous de girofle
- 1200 g d'eau
- 600 g de carottes, en morceaux (4 cm)
- 650 g de pommes de terre, en morceaux (4 cm)
- 150 g de poivron rouge, en lanières (1 cm)
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
Minestrone
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 120 g de poireau, en morceaux (3 cm)
- 40 g d'huile d'olive
- 400 g de légumes variés (courgettes, branches de céleri, tomates, par ex.), en morceaux (3 cm)
- 900 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 120 g de pois chiches en conserve
- 80 g de vermicelles
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1752 kJ / 418.7 kcal
- Eiweiß
- 20.5 g
- Kohlenhydrate
- 30.5 g
- Fett
- 22.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.7 g
- Ballaststoffe
- 5.5 g
- Natrium
- 448.4 mg
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