Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 raciones

Zutaten

Crema
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de jengibre fresco (aprox. 2 cm)
    1 trozo
  • de puerro en rodajas de 2 cm
    100 g
  • de ramilletes de coliflor
    300 g
  • de zanahorias en rodajas de 2 cm
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de cúrcuma molida
    1 cucharada
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de caldo de verduras
    250 g
  • de leche de coco
    400 g
Más inspiración: coral crujiente
  • de agua
    100 g
  • de aceite de oliva
    60 g
  • de harina de trigo
    13 g
  • de colorante alimentario negro
    1 punta de cuchillo

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 396 kcal / 1657 kJ
Eiweiß 5.2 g
Fett 29.3 g
Kohlenhydrate 19.6 g
Ballaststoffe 3.4 g
gesättigte Fettsäuren 16.1 g
Natrium 641.6 mg

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