Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

2 portions

Zutaten

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 145.5 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 4588.5 kJ / 1103 kcal

Fett 84.5 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 44.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Noir 11 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Crêpes vertes du jardin

1 Std. 15 Min

Poitrine de porc croustillante avec salade de riz chaud

Keine Bewertungen

Haricots au chili cuits au four

Keine Bewertungen

Mojito à la bière

5 Min

Margarita à l'orange sanguine

15 Min

Aïoli aux câpres et citron

10 Min

Trempette S'mores

Keine Bewertungen

Rôti de porc farci à la pistache

1 Std. 25 Min

Dinde farcie, sauce aux canneberges

4 Std.

Purée de carottes et de panais

45 Min

Jambon laqué à l'érable et aux épices

2 Std. 20 Min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1 Std. 55 Min