Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 16 Std.

15 pezzi

Zutaten

Poolish

di acqua
100 g
di lievito di birra fresco
1 g
di farina manitoba
100 g

Impasto

olio extravergine di oliva q.b.
di acqua
300 g
di lievito di birra fresco
10 g
di farina manitoba + q.b.
500 - 550 g
di malto d'orzo
3 cucchiaini
di sale
10 g
di burro
20 g

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 155.3 kcal / 650.1 kJ

Eiweiß 4.7 g

Fett 1.4 g

Kohlenhydrate 32.9 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Natrium 264.3 mg

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