Poulpe "à Lagareiro"

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Curry de crevettes et riz basmati

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Papillote de dorade

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar et fenouils caramélisés

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran