Springe zum Hauptinhalt Suchen
Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce

Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce
3.7 11 Bewertungen
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

Gnocchi-Teig
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (4 cm)
    500 g
  • Wasser und mehr zum Kochen
    150 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    9 g
  • Mehl
    250 g
  • Weichweizengrieß
    150 g
  • Eigelb
    1
  • Pfeffer, gemahlen
    1 g
  • Muskat, frisch gerieben
    3 Prisen
  • Rote Bete Pulver
    30 g
Pfeffer-Butter-Sauce und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • grüne Pfefferkörner, eingelegt
    5 g
  • Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen abgetropft
    1 g
  • Butter in Stücken
    60 g
  • Milch
    370 g
  • Mehl
    20 g
  • Salz
    2 g
  • Muskat
    1 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1275 mg
Eiweiß 18 g
Brennwert 2865 kJ / 685 kcal
Fett 18 g
Ballaststoffe 11.9 g
gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 116 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

4.3(63)

1 Std. 45 Min

Onigiri

5.0(1)

2 Std.

Pastitio

3.4(20)

1 Std. 30 Min

Vollkornspaghetti mit feuriger Erdnusssauce

3.8(69)

35 Min

Pasta mit Garnelen-Pfeffer-Sauce

2.5(21)

30 Min

Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti

4.0(24)

40 Min

Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel

2.9(7)

40 Min

Schwarze Linguine

3.0(2)

45 Min

Grundrezept Nudeln Kochen

4.4(82)

20 Min

Spaghetti Carbonara

3.9(214)

35 Min

Cremiger vegetarischer Reis

3.9(74)

40 Min

Tortellini-Spinat-Auflauf

4.6(359)

1 Std.

 Alle anzeigen
Alle anzeigen