Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Vieiras con dos salsas
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
24 unidades
Zutaten
Salsa de mantequilla al cilantro
-
5 g de hojas de cilantro fresco
-
1 diente de ajo
-
120 g de mantequilla fría, en dados de 1 cm
-
1 - 2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
10 g de zumo de lima
Salsa al azafrán
-
30 g de chalota
-
1 diente de ajo
-
20 g de mantequilla
-
½ cucharadita de harina de trigo
-
150 g de caldo de pescado
-
8 - 10 hebras de azafrán
-
1 pellizco de sal
Vieiras
-
24 vieiras sin coral (ver sugerencia)
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
2 - 3 pellizcos de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
cebollino fresco picado
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
146.7 mg
Eiweiß
3.3 g
Brennwert
281 kJ /
67 kcal
Fett
5.5 g
Ballaststoffe
0.1 g
gesättigte Fettsäuren
3.1 g
Kohlenhydrate
1.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Revista Thermomix nº 175
61 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
1 Std.
Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso
1 Std. 45 Min
Tarta fría de espárragos y guisantes
5 Std. 15 Min
Chipirones rellenos con salsa al azafrán
1 Std. 30 Min
Mejillones cremosos
30 Min
Crema en cóctel de sopa castellana
50 Min
Popietas de lenguado y gambón
45 Min
Saquitos crujientes de rabo de ternera
4 Std.
Rodaballo con salsa de sidra y boletus
45 Min
Crema de queso Idiazabal con salmorejo
50 Min
Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar
13 Std.
Canelones de carrilleras con setas
2 Std.